Берем мясо (свинина мякоть), режем на кусочки.
Картофель чистим и тоже режем на кусочки (как для супа, т.е. средними).
Нарезаем лук маленькими кусочками и натираем морковь на терке маленькими кусочками.
На сковороде обжариваем мяско с луком и морковкой 10-15 мин. Можно посолить, в конце добавить специй и пр.
Готовим горшочки смазывая их изнутри раст. маслом.
Выкладываем обжаренное мясо с луком и морковкой в горшочки, потом картофель потом снова мясо, т.е. желательно обеспечивать пару слоев. Солим.
Можно добавить помидор (без шкурки) и баклажаны молоденькие нарезанные ломтиками.
Поскольку, использовался подручный материал, то этого не было.
Я добавлял после этого пару лаврушек, перец горошком, специи, по одной гвоздике, взбрызгивал все это лимонным соком, ложка майонеза.
Затем закрываем нарезанным сыром, чтобы он выполнял функцию крышки (затвора) и посыпаем укропчиком.
Ставим в предварительно разогретую до 200 град. духовку и выпекаем 100 мин.
Воду я не добавлял, выпекал 50 мин на 200 град, потом уменьшил до 180 на 15 мин. потом снова на 200 град до конца. Выключаем и оставим немного потомиться.
Потом должно быть очень вкусно...
Вроде так.
Все "на глаз".

Приятного всем апетита.

Добавлено (09.03.2009, 19:56)
---------------------------------------------
Для тех кто любит рыбу.
Тесто
майонез-250г
сметана-250г
яйца -2шт
разрыхлитель-1ч.л
мука -9ст.л
Начинка
филе рыбы мелко порезать-500гр
соль-1гр
1/2г перца
2ст.л обжаренного лука,соль
Тесто взбивать миксером до густотыкак на оладьи затем в форму смазаннную маслом вылить половину теста
Выложить начинку и сверху залить оставшейся половиной теста
Выпекать 40-50 минут при 180-190 градусах
Пирог получается изумительно нежный.

отделяем белки и отжелтков и взбиваем белки

желтки перемешиваем с сахаром ...добавляем соли.....все хорошенньке перемешиваем/взбиваем....добавляем молоко...перемешиваем...потом воду....пермешиваем.. после добавляем муку и масло... в самом конце смешиваем белки с получившимся тестом

главное хорошо перемешать... я все делал миксером

жарить я думаю все знают как.... но на всяк случай
прогреваем сковороду.. добавляем масло так что бы сковородка была смазано,но масло не плавало
ну а дальше на среднем огне обжариваем с двух сторон..изредка добавляю по капле масла когда видим что сковородка чуток подсхола.

Получилось мЭго вкусно....я думал что язык проглочу:))

1) 1 банка сардин в масле
2) черный хлеб (мне больше всего нравится киевский заварной)
3) соевый соус
5) томатный соус (неострый кетчуп)
4) сыр (100 гр)
5) растительное масло (я беру оливковое)
6) лук порей
7) маслины (по желанию)
8) зелень
9) приправы (смесь перцев, эстрагон, перец красный сладкий молотый)

Берем банку сардин выкладываем в глубокую тарелку, перетираем до однородной массы. Блендером измельчаем сыр. Выкладываем в тарелку. Добавляем 1-2 ст. ложки томатного соуса, 1-1,5 чайных ложки соевого соуса, немного приправ и тщательно перемешиваем.
Режем хлеб не толстыми кусочками (около 1 см), я беру киевский заварной (кирпичик), всего 8-10 кусочков.
Противень смазать чуть-чуть маслом (чтобы хлеб снизу подрумянился) и выложить нарезанные кусочки хлеба. На хлеб выкладываем полученный рыбный фарш, сверху кладем порезанные маслины и лук порей.
Ставим в разогретую до 220-230 градусов духовку на 15-20 минут.
После приготовления украсить сверху свежей зеленью.

Приятного аппетита

Интересно, а какой самый короткий рецепт?
Типа
Посолить рот, проглотить.
Только что придумал, жаль не вкусно, но быстро.

victory,
Вот здесь твоя очередь!
Только надо чтобы, быстро и вкусно!
Ждем

15 минут разогреть духовку на 250 градусах, и потом на 35 минут (для говядины на 50 минут) в духовку. Через положенное время выключить духовку, но мясо не вынимаешь, а оставляешь до тех пока не остынет духовка. Удобнее всего это делать на ночь. Получается очень сочное вкусное мясо, его можно и на бутеры резать, и к гарниру подавать. Можно есть как горячим, так и охлажденным. Приятного аппетиту!

я недавно делала так свинку небольшими кусочками (размером с женский кулак). соли клала 1.5 ложки, бо просаливается маленький кусок быстрее. можно на ночь в духовке не оставлять, хотя бы с полчаса пусть постоит. если на мясе есть слой жира - лучше класть жиром кверху
да, чеснок желательно выковырять
то же самое, но без замачивания в воде, непременно большим куском и в рукаве для запекания - классическая буженина. соль добавить в намазку со специями.

Вам понадобится: Рис (рисовый усус, соль, сахар), водоросли Нори, лосось, сыр Филадельфия, огурец, авокадо, васаби, имбирь маринованный, икра летучей рыба (Тобика), бамбуковый коврик, пищевая плёнка.

Рис тщательно промыть (что бы вода была прозрачной), поставить на огонь, довести до кипения и уменьшить огонь до минимума, варить 10 минут. Пока вариться рис приготовить заправку - рисовый уксус перемешать с солью и сахаром. (На 250 гр. риса понадобиться 2 столовые ложки рисового уксуса, 1/2 чайной ложки сахара и чайная ложка соли) Приготовленный рис смешать с заправкой и дать остыть до комнатной температуры.

Огурец и авокадо очистить и нарезать полосками. Лосось также нарезать полосками.

На бамбуковый коврик положить водоросли Нори, сверху выложить рис тонким слоем, так что бы с одного края осталась чистая полоса где-то 1см. На рис выложить сыр, огурец, авокадо, лосось и с помощью коврика аккуратно завернуть.

Можно сделать рисом сверху (Урамаки), для этого на коврик ложем пищевую пленку и когда на водоросли выложили рис то переворачиваем рисом на пищевую пленку, а на водоросли выкладываем продукты в том же порядке. На готовые ролы выкладываем икру, либо авокадо.

Приятного аппетита

Ceed 1.6 MT (Black) АЕ7805СН
ДНЕПРОПЕТРОВСК