Сыр потереть и смешать с остальными ингредиентами. Разогреть духовку. На лист выложит фольгу в два слоя таким образом, чтобы получились бортики. Смазать маслом и вылить смесь. Не всю! А разделить на 2-3 части, в зависимости от размера противня (высота смеси около 1 см). Поставить в сильно разогретую духовку, запечь до полуготовности на огне выше среднего. Корж должен начать чуть розоветь (желтеть). После этого противень вытаскиваем и даем остыть буквально 3 минуты. И на горячий корж быстренько намазываем приготовленную заранее начинку:
2-3 сырые куриные грудинки, измельченные с 2 луковицами + соль и специи по вкусу. (это количество начинки разделить на 2-3 рулета)

После того, как корж намазан этой смесью, наступает самый сложный момент! Аккуратно и постепенно отдираем снизу фольгу, а сам корж с начинкой очень аккуратно скручиваем в тугой рулет. Делать это нужно аккуратно и не спеша, чтобы не поломать корж! После этого наш рулет укладываем на чистую фольгу, заворачиваем фольгу и в ставим на маленький огонь в духовку еще минут на 20-30.

Сложности:
Угадать момент, когда нужно вытаскивать их духовки корж!
Угадать момент, когда корж чуть остыл (3-5 минут), чтобы начать заворачивать его!
Завернуть корж с начинкой аккуратно, чтобы не поломать корж!

Вот собственно и все. Женя -

Я сильная женщина - могу мусор вынести, а могу и мозг...

Все, кроме муки,через мясорубку.Перекрутили.Скатали колбасками (катать на муке). Размер колбасок длинна 10-15 см высота или ширина до 4-х см.На шампур.Жарить 10 минут.Только на прогоревших углях (и желательно не дубовых - от них очень жар большой),чтобы жар спал.
еште на здоровье
ПысЫ.Это на 6-8 человек (выход продукта 2,8-3,0 кг)

Вадос, твой рецепт тоже вошел в поваренную книгу сид-клуба, готовлю подборку, а там гляди и пустим в тираж ))

м. Київ

Смешать все жидкие ингредиенты, добавить взбитые яичные белки, замесить тесто, добавляя муку. Тесто нужно очень тщательно вымешать - в этом заключается секрет. Поставить в теплое место, чтобы подошло. Опять вымесить, дать еще раз подойти. Обвалять, наполнить формы где-то наполовину. Дать еще подойти на плите - и в духовку!

Я сильная женщина - могу мусор вынести, а могу и мозг...

1) яйца куриные отварные;

2) кожа от лука проваренная и остуженная;

3) свечка, а лучше пчелиный воск;

4) кисточка или перо для черчения;

5) макаем кисточку/перо в воск и быстро наносим на яйцо.
Орнамент разнообразный, можно выбрать в инете или сделать импровизацию как мы.

6) после нанесения воска на скорлупу, яйцо помещаем в раствор с отваренными луковыми кожицами на 5 часов;

7) достаем через 5 часов из природного раствора яйца, после чего снимаем воск путем опускания яиц в горячую воду и снятием воска салфеткой.

Итого:

ПыСы: вот, это меня прорвало.

Чтобы жить километрами, а не квадратными метрами.

Есть у кого какие рецептики???

Це точно . Я мішу допоки тісто перестає до рук прилипати. Інколи так і не відстає зараза.... (приходиться муки підсипати <_< )